Es la vasta diversidad gastronómica mexicana, los sabores y olores ligados íntimamente a la familia, la cocina, el matriarcado, la mujer y la sororidad.
Es el segundo volumen de la trilogía “MATRIA” que a partir de los tres colores de la bandera mexicana proyecta el multicolor espectro de la cultura, historia y tradiciones mexicanas. En esta ocasión el legendario Silvio Rodríguez interpreta a dueto la canción: “Matria”.